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高唐县食药监管局:深入排查老豆腐店安全隐患

  近日,高唐县食药监管局全面排查辖区范围内老豆腐店安全隐患,深入了解掌握食品安全状况,及时发现食品安全生产风险,切实消除安全隐患,有效监督老豆腐店行业规范经营,切实提高老豆腐行业餐饮安全水平。

  该局执法人员按照“一岗双责”及“管行业必须管安全”要求,深入老豆腐店安全隐患大排查行动,严查持证上岗、餐饮服务设施规范、食品添加剂添加使用等环节,加强安全隐患排查,同时对老豆腐经营者进行安全知识宣讲,切实提高老豆腐行业餐饮安全水平。

  据悉,清平食药所于4月2日对辖区11家老豆腐店开展食品安全隐患大排查行动,执法人员因地制宜,把安全要点送到经营者手中,针对熬油这一老豆腐店经营的风险环节,总结了“有人看、防油溅”等安全口号,用易懂易记的语言使经营者把安全牢记于心,切实排除安全隐患,防患于未然。

  (通讯员 李慧 赵飞)

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